top of page
  • Foto do escritorCecília Lume

Mandiopiry (catupiry de mandioca)



Ingredientes:

  • 2 xícaras de mandioca bem cozida

  • 1 xícara de água do cozimento da mandioca

  • 1/2 xícara de polvilho doce

  • 2 colheres de sopa de azeite

  • Gotinhas de limão

  • Sal

  • Levedura nutricional (opcional - boa para deixar com um gostinho de queijo)


Modo de preparo:

Cozinhe a mandioca até ficar bem molinha (cozinhei na panela de pressão). Bata no liquidificador com a água do cozimento e os demais ingredientes. Salgue a gosto. Leve para cozinhar em uma panela até atingir o ponto que desejar. Coloque em um pote de vidro e armazene em geladeira. Pode ser servido em sanduíches, tortas, torradinhas, com vegetais grelhados e onde mais você achar que fica gostoso!

Posts recentes

Ver tudo

Comments


bottom of page